Habanero pipra toitumisalane teave

Capsicumi perekonna liige, habaneros on vürtsikas tšillipipar, mis on seotud jalapenos ja paprikatega. Lõuna-ja Kesk-Ameerikas, samuti Kariibi mere piirkonnas, habaneros on üks kuumimaid tšillipipereid. Habanero paprikal on mitmeid tervisega seotud eeliseid, kuid nende säravus tähendab, et peate nõu pidama arstiga enne habanero söömist, kui teil on kõrvetised või ärritunud soole sündroom.

Märkimisväärsed toitained

Hariliku paprika 4,5 grammi portsjonil on 15 kalorit ja rasvavaba. Habanero ühe portsjoni puhul on ka 3 milligrammi naatriumi, 1 grammi valku, 2 grammi suhkrut ja 4 grammi süsivesikuid. Sama suurusega serveeritakse ka 1 grammi toiduvärvi. Võite puhata lihtsalt, teades, et habanero lisamine toidule ekstra maitse jaoks ei suurenda oluliselt naatriumi, rasva ega kalorsuse sisaldust.

C-vitamiin ja kaalium

Habanero ühe portsjoni puhul on 128 milligrammi kaaliumisisaldust, mis on suhteliselt kõrge sellise väikese manustamismahu korral. Vastavalt “The Herb Society of America’s Essential Guide to Growing and Cooking with Herb”, on habaneros ka kõrge C-vitamiiniga. Rohelised habaneros, unerumad paprikad, omavad kõrgemat C-vitamiini sisaldust kui nende punased ja oranžid vasted.

Rikas kapsaitsiin

Habaneros on üks kuumimatest tšillipiparitest kõrge kapsaitsiini sisaldusega. Phytonutrient, kapsaitsiin on looduslik põletikuvastane aine, mis võib aidata ravida artriiti ja peavalu. Kapsaitsiin toimib põletikuvastase toimega, vähendades teie organismi ainevahetuse P tootmist, mis põhjustab põletikulisi kõrvaltoimeid ja valu. 2003. aastal “Cell Signal” avaldatud uuring kinnitas, et kuumade paprikapapatsiinil oli põletikuvastaseid omadusi.

Võib aidata diabeedi ennetamisel

Habanero paprikaga rikkalik toit võib aidata reguleerida insuliini taset, eriti inimestel, kellel on juba ülekaaluline. 2006. aastal avaldatud uuringus “American Journal of Clinical Nutrition” jõuti järeldusele, et kapsaitsiin vähendas pärast sööki insuliini täppide tõenäosust. Teadlased jõudsid järeldusele, et korrapärane kapsaitsiini tarbimine võib aidata diabeetikel kontrollida nende insuliini taset. Samuti leidsid teadlased, et kapsaitsiini sisaldav toit suurendab rasvade oksüdeerumist, mis võib osutada kapsaitsiini võimele rasvumise reguleerimiseks. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid inimestel.