Kas maasikad sisaldavad antioksüdante?

Roosipere liige, maasikad on koormatud antioksüdante, mis imenduvad teie kehasse tõhusalt. 2006. aasta juulis avaldatud uuringu kohaselt on Ameerika Ühendriikide kliinilise toitumise ajakirja Maasikad 50-st kõrgeimasse antioksüdantset sisaldavat toitu. Optimaalse tervise edendamisel aitab antioksüdante aidata hoida ära selliseid kroonilisi haigusi nagu vähk ja südamehaigused. Maasikad sisaldavad ka teisi kasulikke toitaineid nagu kiudaine, magneesium, fosfor, folaadid, kaalium ja kaltsium.

Antoatsüaniinid, värvikad antioksüdandid

Antotsüaniinid on antioksüdandid, mis annavad maasikad oma punase värvi. Rakukultuuriuuringud, epidemioloogilised uuringud, loomkatsed ja kliinilised uuringud on näidanud, et antootsüaniinid võivad kaitsta südame-veresoonkonna haigusi, teatab USDA Põllumajanduse Teadusuuringute Talitus. Enamik loomkatsetest on näidanud, et antootsüaniine kasutab südame tervist, takistades mehhanisme, mis soodustavad südamehaigusi. Need hõlmavad hüübivuse vähendamist, kroonilise põletiku pärssimist ja kolesterooli alandamist.

Vitamiin C on võimas antioksüdant

Üks tass värsketest maasikatest annab umbes 85 milligrammi C-vitamiini, täites 94 protsenti kuni 113 protsenti igapäevastest C-vitamiini vajadustest. Antioksüdandina avaldab C-vitamiin vabaneda radikaalsete kahjustuste eest kaitstust. Vabad radikaalid on petturid, mis kahjustavad teie DNA-d. Lisaks selle antioksüdantsele toimele aitab C-vitamiin teie keha kudede kasvu ja parandamist. Teie keha nõuab seda vees lahustuvat vitamiini, et valmistada kollageeni, mis on kõõluste, sidemete, kõhre, veresoonte ja naha peamine struktuuriline komponent. Vitamiin on oluline ka tervislike luude ja hammaste arenguks.

Quercetin, antioksüdatiivne flavonoid

Maasikad on looduslikult leitud, on kvertsetiin osa taimsete pigmentide rühmast, mida nimetatakse flavonoidideks, mis annavad värvi köögiviljad, puuviljad ja lilled. Marylandi Ülikooli meditsiinikeskuse järgi on kvertsetiin toimiv antihistamiin ja põletikuvastane aine ning see võib aidata teil kaitsta vähki ja südamehaigusi. Rahvastikupõhised uuringud näitavad, et kvertsetiin võib aidata vähendada ateroskleroosi ohtu, mis on arterites oleva naastude suurenemine, mis võib põhjustada insuldi või südamehaigusi. Flavonoid võib samuti aidata histamiini vabastavaid rakke tasakaalus ja seeläbi avaldada põletikuvastast toimet. Histamiin on allergilisi reaktsioone põhjustavad kemikaalid.

Ellagiinhape, fenoolühend

Ellagiinhape on fenoolne ühend, mis on saadud ellagitanniinidest, mida tavaliselt leidub maasikates ja millel on antibakteriaalsed ja viirusevastased omadused. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center’i järgi näitas väike kliiniline uuring, et ellagiinhape võib metabolismi sündroomiga inimestel vähendada lipiidide peroksüdatsiooni ja madalamat kolesterooli. Prekliinilised uuringud näitavad, et ellagiinhape avaldab vähivastaseid omadusi söögitoru, eesnäärme-, kolorektaalsete ja maksa vähirakkude vastu.