Kas süsivesikuid või valku põletatakse kõigepealt?

Sportlased on teadlikud tervislikust seisundist ja need, kes kaaluvad oma kehakaalu, näevad segadusse mitmesuguseid toitumisvalikuid. Madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega või vähese valguga toiduga vastupidine aine annab energiat erineval viisil. Süsivesikud ja valgud on paljude kehakaalu langetamise dieedi peamised muutujad. Kütuste jaotuse mõistmine aitab teil valida dieedi, mis sobib teie keha ja selle energiavajadustega.

Carbs First

Süsivesikud on kiirete energiaallikate valikuvõimalused. Keha põletab süsivesikuid kütusena enne, kui pöördub teiste makrotoitainete – valkude ja rasvadega -, sest süsivesikute lagundamine vereringesse sisenevaks glükoosiks on vaja vähem tööd. Glükoos tarnitakse ajusse, lihastesse ja elunditesse, et anda energiat, mis võib olla vahetu või aeglase vabanemisega sõltuvalt södeldud süsivesikute tüübist.

Aeglane ja kiire Carbs

Nii lihtsad kui komplekssed süsivesikud on energiaallikatena kasutatavad. Lihtsad süsivesikud on mahlas, kristalliseerudes ja suhkrustatud sodas leiduv suhkur ning piimaga nimetatav laktoos. Nad lagunevad kohe ja sisenevad vereringesse, kuid neid kasutatakse kiiresti. Tuginedes lihtsatele süsivesikutele energia saamiseks võib teie yo-yo veresuhkru tase ja krahhi, kui kütus on kadunud. Komplekssed süsivesikud on parim kütus. Nad lagunevad aeglasemalt, vabastades energia järk-järgult ja pidevalt. Keerukad süsivesikud nagu teraviljad, leib ja kartul on tärklised, mis pakuvad pikaajalist energiat. Kiud on kompleksne süsivesik, mis toidab toitaineid taimsetest ja puuviljadest kui lahustuvat kiudu. Lahustumatu kiud, teraviljadest ja mõnedest köögiviljadest ja puuviljadest, aeglustab toitainete kääritamist ja tasakaalustab energia vabanemist aja jooksul.

Süsivesikud ja kalorid

Süsivesikud annavad 4 kalorit grammi kohta ja need süttivad lihaste liikumist, samuti seedetrakti ja kesknärvisüsteemi. Kui tarbite rohkem süsivesikuid, kui vajate energiat, puruneb see organism glükoosiks, mis seejärel säilitatakse maksa ja lihaste glükogeenina. Kui glükoos vereringes on ammendunud, on see glükogeen saadaval energia saamiseks. Iowa Riikliku Ülikooli laienduse kohaselt saate salvestada ligikaudu 2000 kalorit glükogeeni ja sellisena säilitatakse mistahes täiendav glükoos rasvana. Säilitades tervisliku kehakaalu piisavate energiakogustega, tuleb tasakaalustada süsivesikute tarbimine energiakuludega.

Valgud kui energia

Teised makrotoitained – valgud ja rasvad – lagunevad aeglasemalt ja erinevad süsivesikutest kui kütustest. Valgud on eelkõige vahendid kudede kasvatamiseks ja kahjustuste parandamiseks. Süsivesikud kaitsevad valku energiaallikana, nii et see jääb kättesaadavaks lihaste ülesehitamiseks ja taastamiseks. Iowa State University Extension märgib, et kui süsinikdioksiid on puudujäägis, annab valk glükoosi, et ka veresuhkru taset hoida, kuid see on valkude ebatõhus kasutamine ja energia puudumine, mitte esimene valik.

Rasvused põletavad kütuse kasutamise ajal kestvusega. Need on karmimad, et murda, kuid need sisaldavad rohkem energiat kui valgud ja süsivesikud. Purdue ülikooli sõnul ei hakka rasvad hakkama lagunema, kuni füüsiline aktiivsus käib hästi, tavaliselt umbes 20 minutit või rohkem treeningusse. Mida pikem püsib aktiivsus, seda rohkem keha muutub kütusena rasvaks. Seega, kui olete maratoni jooksja, kasutate rasvasid finišijoone saamiseks. Aga kui olete sprinter, siis põletate süsivesikuid, et suruda pakendit edasi.

Rasvad