Värske spargli toitainesisaldus

Michigani asparaguse nõuandekogu andmetel on spargel üks kõige paremini tasakaalustatud köögiviljadest toitumise seisukohalt. Sparglil on rohkem toitaineid kui peaaegu kõigil teistel köögiviljadel. Seda tervislikku köögiviljat saab nautida hästi tasakaalustatud toitumise osana.

Tüüpiline spargli serveerimine on umbes 1/2 tassi, soolata keedetud. Sellisel serveerimisel on 20 kalorit, rasva ega kolesterooli ja peaaegu üldse naatriumi. Iga osamaal on vähem kui 4 kalorit, võib inimene korraga tarbida rohkem kui üht toitu ilma süüdi.

American Heart Association (AHA) tunnistab, et folaadid südame tervise jaoks on olulised. Spargel on suurepärane selle vitamiini allikas, kus 34 protsenti soovitatavast päevasest kogusest on vaid 1/2 tassi serveerides.

Maailma tervislikumate toiduainete kohaselt sisaldab spargel inuliini, mis on spetsiifiline süsivesikute tüüp, mis soodustab seedetrakti tervist, aidates tervislikel bakteritel soolestikku õitseda.

AHA terviseeksperdid soovitavad saada kiudaineid toidus. Kiud on näidanud, et see aitab vähendada vere kolesteroolitaset. Üks spargli serveerimine sisaldab 7 protsenti soovitatavast päevasest kiust.

Spargel sisaldab ka palju teisi toitaineid, vitamiine ja mineraale. See köögivilja on hea vitamiinide K, A, C ja E allikas ning sisaldab ka seleeni, vaske, tsinki ja rauda.

Portsjon

Folate

Inuliin

Fiber

Muud olulised toitained