Vitamiinide klassifikatsioon

Riikliku terviseinstituudi andmetel vajab organism tavapärasel tervisel 13 vitamiini. Nendeks on vitamiinid A, C, D, E, K ja B-kompleks (tiamiin, riboflaviin, niatsiin, pantoteenhape, biotiin, vitamiin B6, B12 ja foolhape.) Igaüks neist vitamiinidest pakub organismis erinevaid funktsioone. Asjaoludest võib inimene saada kõik tasakaalustatud toitumise söömisel kõik vajalikud vitamiinid.

Klassifikatsioonid

Vitamiinid klassifitseeritakse peamiselt lahustuvuse poolest. Mõned on lahustuvad rasvas ja mõned vees. Rasvlahustuvaid vitamiine hoitakse kehas ja need võivad koguneda. Vees lahustuvad vitamiinid loputatakse välja neerude kaudu. Lisaks sellele klassifitseeritakse mõned vitamiinid selle kohta, kas need on looduslikult saadud toidust või toidulisanditest. Kuid see muutub mõnevõrra keerukaks, sest paljud toidud on rikastatud vitamiinidega.

Rasv lahustub

A-, D-, E- ja K-vitamiine hoitakse kehas rasvade ja maksarakkudes. A-vitamiin on oluline nägemise, eriti öise nägemise, luu kasvu ja limaskestade jaoks. Antioksüdandina võib see vähendada mõnede vähivormide ohtu. D-vitamiin aitab kaltsiumi ja fosfori imendumist. See nõuab hambaid, luu ja kõhre. E-vitamiin on samuti antioksüdant ja aitab genereerida punaseid vereliblesid ja takistab vere hüübimist. K-vitamiin toimib ka veres, soodustab normaalset hüübimisprotsessi ja luude säilitamist.

Vees lahustuv

B-kompleksi vitamiinid ja C on vees lahustuvad. Sellisena ei hoita neid kehas ja neid tuleb igapäevaselt täiendada. B-kompleksi vitamiinid aitavad keha toidust, nägemist, isu kontrollimist, tervet nahka, närvisüsteemi ja vererakkude moodustumist energia saamisel. C-vitamiinide abi kudede, kõhre, luude, hammaste ja haavade paranemise kasvu jaoks. Vitamiin C aitab ka valke rakke, aidates hävitada baktereid.

Vitamiinistrateegia

Parim viis anda oma keha kõik vajalikud vitamiinid on süüa hästi ümardatud tervislik toitumine. Spetsiifiliste terviseprobleemidega inimestel võib nende arst soovitada igapäevast vitamiini. Rasedatel või rinnaga toitvatel naistel võib olla ka arsti poolt soovitatavaid igapäevaseid vitamiine. Inimesed, kes on ranged dieedid või järgivad taimetoite või vegan dieet, võivad täiendada oma tarbimist ka mitmepäevase vitamiiniga.

Lisamise ohud

Keskmisele inimesele ei ole päevane annus, mis vastab soovitatavale doosile, üks kord päevas, kuid see ei pruugi olla vajalik. Siiski võib suurte annuste võtmine mis tahes vitamiini, eriti rasvlahustuvate vitamiinide puhul organismis olla toksiline.